Bicchieri birra: a ognuno il suo

Negli ultimi anni in Italia c’è stata una vera e propria ascesa della birra, il suo pubblico è cresciuto moltissimo così come la sua produzione. Bormioli Rocco propone una vastissima offerta di bicchieri birra per soddisfare al massimo il piacere della degustazione divenuto sempre più professionale e attento.

La birra si prepara con acqua, malto, luppolo e lievito e le sue origini sono antichissime. Risalgono infatti ad un periodo probabilmente databile al settimo millennio a.C. e la sua storia passa attraverso molteplici culture. Le birre vengono classificate in base al tipo di lievito utilizzato ed al conseguente tipo di fermentazione.

Per ogni tipo di birra è consigliato usare uno specifico modello di calici, bicchieri e boccali da birra in modo tale da esaltarne al massimo le peculiarità.

Le birre si dividono in tre grandi famiglie: Ale, Lager e Lambic.

Ale

Per gustare al meglio la birra Ale, proveniente da malti chiari, prevalentemente leggera nella gradazione e dal gusto vivace, consigliamo il bicchiere da birra Ale che, con il suo calice a tulipano, esalta i profumi delle birre aromatiche e ne valorizza la schiuma corposa.

Calice da birra 50 cl Ale - bicchieri birra

Lager

La Lager è una birra a bassa fermentazione, dal sapore di luppolo piuttosto spiccato, ha un gusto amaro privo di aromi fruttati e dal color oro pallido. Legata alla tradizione bavarese, è oggi la birra più diffusa al mondo e consigliamo di berla nel calice da birra Executive, un grande classico in grado di valorizzare la schiuma e l’aroma tipico della Lager.

Calice da birra - bicchieri birra

Lambic

La Lambic è prodotta attraverso fermentazione spontanea, il mosto di birra viene esposto ai lieviti selvatici e ai batteri autoctoni. Le birre lambic sono prodotte esclusivamente nella regione del Payottenland, a sud-ovest di Bruxelles, in Belgio. Per gustarle al meglio vi suggeriamo il calice da birra Snifter, la sua caratteristica forma a chiudere esalta la schiuma, la sua ampia superfice favorisce lo scambio termico ed è ideale per le birre corpose.

Bicchieri birra

Bicchieri birra: le regole della mescita

Per apprezzare al meglio il gusto e il profumo della birra bisogna versarla lentamente iniziando con il bicchiere da birra inclinato a 45° e terminando in verticale. La schiuma non deve essere mai inferiore alle due dita, per dosarla a proprio piacimento basta regolare la velocità di versamento.

Da non dimenticare che ogni birra deve essere servita alla giusta temperatura: da 4 a 7° C per birre a bassa fermentazione; da 8 a 12° C per birre ad alta fermentazione.

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